顶空气相色谱质谱法检测食品中呋喃的影响因素

何碧英,孙健,柳洁,周俏

中国热带医学 ›› 2010, Vol. 10 ›› Issue (10) : 1224-1225.

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中国热带医学
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实验研究

顶空气相色谱质谱法检测食品中呋喃的影响因素

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Determination of ethyl carbamate in fermented foods using gas chromatography-mass spectrometry.

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