反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐

杨华梅

中国热带医学 ›› 2008, Vol. 8 ›› Issue (03) : 469-470.

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中国热带医学
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检验医学

反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐

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Detection of nitrate and nitrite in cooked meat with reversed high performance liquid phase chromatography .

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